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面对千禧一代,食品饮料个性化定制必须充满创新与挑战!

2019/12/7 8:34:43 阅读数:168 信息分类:火爆食品饮料招商网 编辑:小茹

食品饮料品牌和公司要面临的挑战不仅仅是要是其产品可定制化,更要充满意义和价值。产品具备个性化已经千禧一代消费者的强制性要求,因此向千禧一代呈现创新产品具有多重必要性。

号称“专注未来的设计公司”Pearlfisher Global的“前景总监”Sophie Maxwell认为,随着千禧一代已经习惯于对社交媒体投入大量精力,现在的他们期待这种个性化释放能拓展至一切具有个人烙印的选择上。而品牌一方面要回应这类更明确的需求,一方面要坚持其核心价值,因此如今的品牌需要以新的方式与消费者合作,无论是建立对话聆听消费者建议,还是通过设计环节允许个人数字信息的综合处理和微型定制化服务。

面对千禧一代,食品饮料个性化定制必须充满创新与挑战!

图像和视觉内容是千禧一代更喜欢的交流方式,所以品牌不仅需要考虑其产品调整和新产品开发,还需要考虑如何有快速有效地——并且单独地——包装和创造出受众的理想体验。

品牌不止要有能力适应定制化的需求,还要向千禧一代展现出可靠性。一方面,这一代人热诚地践行自己所宣扬的内容——比如年轻人对“健康”生活方式的狂热——他们期待的品牌也能如此行事。另一方面,千禧一代确实想要一种有所发现、不断变化和个性化的感觉,但是如可靠性、真实性和透明度这些核心价值观对他们而言是极其重要的道德伦理。例如,这几点已经成他们挑选食物和饮食习惯中不可或缺的一部分。

流行小餐馆如Leon和Chipotle以提供亲切可靠的餐饮体验满足私人定制化需求,而麦当劳选择了另一条道路——在芝加哥新开了一家有趣的餐厅,不但看似苹果的专卖店,更进化出一份汇集全球性特色产品的菜单连接起消费者。其他的传统品牌,如奥利奥和可口可乐,凭借不断创新、利用社交媒体的分享活动,依旧是这群有辨识力、爱参与的复杂群体的爱。

除了上述需要考虑的层面之外,健康和便利性也是食品饮料消费的两大驱动因素。

总而言之,千禧一代所寻找的品牌要以与众不同的方式在多重层面与之产生联系和激励。这群消费者也比上一代人在品牌选择上更为留意——从宣传故事中获知“谁制造、什么成分、时间、地址”等信息,渴望知道品牌的更多细节,并且寻找着考虑周到、具可持续性的产品和品牌。

随着千禧一代的生活方式充满活力不断变化,他们需要新的进食场合——比如零食文化的持续增长——以及新的味觉探索,他们也越来越期待意想不到的事物。

对品牌而言也存在着机遇,例如混合性试验——从新的原料配比到新的合作方式——既与个人的生活方式有关,也不会失去惊喜的可能。

亚马逊的无人商店Amazon Go则是科技与便利的结合,并且显然成为这代人影响未来日常生活的一种代表。此外,科技也在帮助创造一系列先进系统,打造家庭种植农业——新型现代厨房纳米花园——以及近乎实现并将推动食品个性化和定制化界限的3D打印食物。撇开技术设计和研发不谈,所有品牌都需要考虑如何才能孕育出更多创造性的交互并实现,而不仅仅是提供一个成品。

如果创造出的解决方案令人感觉不像是品牌的自然延伸,那么个性化只会让整个行业变得太过复杂。

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